ジャスミン 効能



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ジャスミン 種類

        
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        食材・料理用語事典では、食材用語や料理に関する用語を分かりやすく説明しています。
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    ジャスミン


  原産は、カシミール、ヒマラヤ、モクセイ科のソケイ属の木本。

  爽やかな甘い香りがある。花を乾燥させて茶葉に入れ、
  ウーロン茶などを混ぜたジャスミンティーがある。
  ジャスミンティーは、ウーロン茶を平らに広げた上に花を広げ、
  花の上をさらに茶葉で覆い、下から熱をかけて香りを出す。
  ビタミンC、E、ミネラルを豊富に含んでいます。

  香りを抽出した精油は、出産時の苦痛緩和や母乳促進、冷え症改善
  などのはたらきがあるといわれている。

  中華料理の食前、食後に飲むフルーティーな香りとさわやかな風味で、
  口の中をさっぱりさせてくれる飲み物です。





































































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     魚介類

     肉類

     穀物類

     豆・種実類

     海藻類

     果物



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     砂糖

     

     

     醤油

     味噌

     

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     醤(ジャン)

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    あ行 〜 わ行



  ■ 調理器具

    あ行 〜 わ行

























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