ハーブ レモンバーム



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レモンバーム 効能

        
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    レモンバーム


  原産地はヨーロッパ南部、西アジア。シソ科メリッサ属の多年草。
  和名を西洋やまはっか、香水はっかと呼ばれている。

  鶏肉や魚介料理、手作りのソーセージに加えたり、
  マヨネーズに細かく刻んで加えてもおいしい。
  レモンのような爽やかな香りがあり、ミントに似た葉を
  生葉、乾燥したものリーフティーとして用いる。
  葉を紅茶やワインに浮かべたり、サラダ、ハーブティーなどに使われる。
  ハーブティーは脳のはたらきをよくし、気分をリフレッシュさせる効果があり、
  人気がある。ワインや水などにレモンの代わりに浮かべて楽しまれている。








































































カテゴリー


  ■ 食材用語

     野菜

     山菜

     ハーブ

     きのこ類

     魚介類

     肉類

     穀物類

     豆・種実類

     海藻類

     果物



  ■ 調味料

     砂糖

     

     

     醤油

     味噌

     

     酒・みりん

     ソース類

     醤(ジャン)

     香辛料



  ■ 料理用語

    あ行 〜 わ行



  ■ 調理器具

    あ行 〜 わ行

























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