砂糖　種類


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砂糖　原料
　　　　　　　　
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　　　　　　　　食材・料理用語事典では、食材用語や料理に関する用語を分かりやすく説明しています。
　　　　　　　　料理を始めようとレシピを見ても意味が分からず戸惑ってしまったことはありませんか？
　　　　　　　　食材を活かした料理法、調理のコツ、調理器具の扱い方などを正しく理解し、
　　　　　　　　おいしいお料理を楽しむためのコツを掴んで、お役に立てていただければと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　砂糖　一覧


　　料理には調味料として使われ、洋菓子や和菓子など、砂糖の様々な
　　特徴を活かして、多様な利用法があります。
　　ほとんどの栄養素がショ糖で、体内に吸収されやすい性質を持っています。
　　砂糖は、体内でエネルギー源になるため、取りすぎると余分なエネルギーは、
　　脂肪分へと変わり、体内に蓄積され、肥満の原因になってします。
　　取り過ぎには十分に注意しましょう。



　　上白糖　　三温糖　　双目（ざらめ）糖　　グラニュー糖　　氷砂糖

　　粉糖　　黒砂糖　　和三盆糖（わさんぼんとう）　　蜂蜜

　　メープルシロップ・メープルシュガー　水あめ









































































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