食卓塩　料理


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食卓塩　成分
　　　　　　　　
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　　　　食卓塩


　　塩化ナトリウム99％以上、塩基性炭酸マグネシウム0.4％を含む。
　　原塩を溶解し再製加工したもので、食卓での料理に、好みによって
　　味を加えられるようにつくられている塩である。
　　お吸い物に使うと汁が濁ってしまうので、使うのを避ける。
　　使いやすくサラサラにするために炭酸マグネシウム、炭酸カルシウムが
　　１％ほど混ぜられている。湿気をすって固まってしまうのを防ぐには、
　　生米を軽くフライパンで煎ったものを一緒に容器に入れておいたり、
　　固まった塩をフライパンで煎るとよい。







































































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