調理器具　種類


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　　　　　　　　食材・料理用語事典では、食材用語や料理に関する用語を分かりやすく説明しています。
　　　　　　　　料理を始めようとレシピを見ても意味が分からず戸惑ってしまったことはありませんか？
　　　　　　　　食材を活かした料理法、調理のコツ、調理器具の扱い方などを正しく理解し、
　　　　　　　　おいしいお料理を楽しむためのコツを掴んで、お役に立てていただければと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　調理器具　一覧


　　それぞれの調理器具の特徴や使い方、お手入れの仕方などを
　　説明しています。食材にあった便利な調理器具を使い、時間が短縮になったり、
　　また、この調理器具を使ったからこそ出せる味を味わう、料理を華やかに
　　演出してくれたり、鍋のそれぞれの特徴を理解し、食材や自分のスタイルに
　　合ったものを選んでみるのも楽しいものです。食材の味を活かすための
　　最適な調理器具を選ぶ際の参考にしていただけたらうれしいです。



　　・あ行

　　アイスクリームディッシャー　　泡立て器　　イモクリ（丸型抜き）

　　裏ごし器　　うろこ取り　　落し蓋　　おひつ　　おろし金　　オーブン


　　・か行

　　ガーリックプレス　　角バット　　鰹節削り器　　皮むき・ピーラー

　　缶切り　　キッチンバサミ　　グリルパン


　　・さ行

　　ざる　　七輪　　すだれ　　スパチュラ　　スライサー

　　すり鉢　　すりこぎ　　セイロ　　ソースパン　　


　　・た行

　　竹ささら　　チーズおろし　　鉄瓶　　砥石


　　・な行

　　抜き型

　　---鍋---

　　行平鍋・雪平鍋　　すき焼き鍋　　卵焼き器　　寸胴鍋　　銅鍋

　　土鍋　　ホーロー鍋　　圧力鍋　　焙烙（ほうろく）　　耐熱ガラス鍋

　　中華鍋　　パエリア鍋　　ジンギスカン鍋　　蒸し器　　無水鍋　　フライヤー


　　・は行

　　羽釜　　飯台　　万能トング　　万能ターナー　　フードプロセッサー

　　フライパン　　ブレンダー・ミキサー　　包丁　　骨抜き　　ポテトマッシャー


　　・ま行

　　まな板


　　・ら行

　　レードル


　　・わ行

　　わさび卸し　　わっぱ　　椀（わん）






























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