パエリア鍋　料理


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パエリア鍋　使い方
　　　　　　　　
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　　　　パエリア鍋


　　スペイン料理のパエリアに使われる専用の鍋のことをいう。
　　フライパンのような形をしていて、大きめの浅い両手鍋で、鉄製のものや
　　ステンレス製、銅製、土鍋、鋳物ホーロー製のものなどがある。
　　パエリア鍋ごとテーブルに出して、そのまま取り分けて食べる。
　　パエリアは、にんにくや玉ねぎ、ピーマン、トマトなどの野菜類とえびやイカ、
　　ムール貝、アサリなどの魚介類などを入れて専用の鍋で炊く料理のことで、
　　専用の鍋がなければ手軽にホットプレートなどでも楽しむことができる。
　　コスト面を考えると、鉄製のパエリア鍋が安くて丈夫である。







































































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