| ■ サイト紹介 食材・料理用語事典では、食材用語や料理に関する用語を分かりやすく説明しています。 料理を始めようとレシピを見ても意味が分からず戸惑ってしまったことはありませんか？ 食材を活かした料理法、調理のコツ、調理器具の扱い方などを正しく理解し、 おいしいお料理を楽しむためのコツを掴んで、お役に立てていただければと思います。 |
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ＨＯＭＥ ＞ 食に関する情報のリンク集 ■ 食に関する情報  和式刃物専門店/豊国 土佐刃物を追求して78年 鉄と火と技と・・匠技・・極める・・究める 作家作品 陶器専門店 独歩堂 ほんものを知ってほしい ほんものの陶器を伝えたい・・・ 木製ブラインド風祭〜森の割り箸屋 割箸、木製ブラインドの製造、販売をされています。こだわりのお箸を取り扱っております。 ■美味しいお店・美味しいものの情報 カルディコーヒーファーム 世界のスパイスなど、ありとあらゆるものが買えます。スパイスは小分けにされているので、便利です。ネットでも買えますがかなりの店舗がありますので、お近くのお店をのぞいてみてはいかがですか？ Spyro's 日本在住のギリシャ人やギリシャ大使館大使及び大使館関係者を始め海外でギリシャ料理を食べた事のある、数多くのお客様にご来店いただいております。 トルコ料理店イスタンブールコナック イスタンブール コナックは１９９９年８月１７日にオープンした大阪初のトルコ料理店です。 野菜料理が中心で素材本来の味を生かしたあっさりした味は、皆様にとって食べやすい 料理かと思われます。また、シシケバブ（仔羊の串焼き）やドネルケバブ（肉の回転焼き）など 肉料理も豊富です。トルコ本場の味を是非、大阪の「イスタンブールコナック」でお楽しみ下さい。 ブラジル料理レストラン Espeto Brasil 今日はちょっと気分を変えて、ブラジル料理はいかがでしょうか？ そういうときこそ、エスペ-トブラジルへ！当店ではライブあり、ダンスありで盛り上がること必至!!JR山手線、大塚駅まで徒歩３分というアクセスです。皆様のお越しをお待ちしております。 インドネシア料理 SuraBaya スラバヤ インドネシアのリゾートをテーマにした本格インドネシアン レストラン。 ｢SuraBaya｣はインテリア、調度品、そしてシェフに至るまで、全てがインドネシア！ 日本にいながら、南国リゾート、インドネシアを体感できます。 シェフは、全員インドネシアンです。東京、横浜、浜松、伊東 岐阜にお店があります ベトナム料理Yサイゴン青山店 本格的なベトナム料理をもっとおしゃれに、ワインとともに楽しんでいただきたい・・・。 Ｙサイゴン青山はそんな思いから生まれた、新しいスタイルのベトナム料理 レストランです。 シェフはベトナムの高級ホテル マジェスティックの元シェフ。 本場のベトナム料理法と日本の旬の食材が出会った、おしゃれでおいしい ヌーベル・ベトナミーズ・キュイジーヌをご堪能いただけます。 マンゴープリン 杏仁豆腐 【中国料理 冠三宝】 中国料理とマンゴープリンの神戸冠三宝。季節により杏仁豆腐も販売しています。兵庫県神戸市東灘区からお届けします。 World Ramen.net BONさんが世界のラーメン店の情報を掲載されています。特に日本のラーメンを海外の方へ紹介する時には必見ですよ。 和束茶・京都おぶぶ茶苑 和束町の茶農家による宇治茶の販売。産地直送の煎茶、緑茶、抹茶、ほうじ茶等を販売されています。  材料にこだわりHBと相性抜群の小麦粉、バター、イーストなどの販売されています。  魚の捌き方や料理の手順を画像付きで分かりやすく説明！魚専門の料理レシピ集サイトです。  おいしいお茶と旨いものは味楽園で！こだわり食品のインターネット通信販売。味楽園の大ヒット商品、干し柿ゼリー、くるみ黒糖、ひじき混ぜご飯の素等の自社開発商品から、全国地方特産物産直商品もご紹介しています！ 鰹節博物館 「鰹節を様々な角度から紹介した、鰹節総合紹介サイト」です。 |
■ 食材用語 野菜 山菜 ハーブ きのこ類 魚介類 肉類 穀物類 豆・種実類 海藻類 果物 ■ 調味料 砂糖 塩 酢 醤油 味噌 油 酒・みりん ソース類 醤（ジャン） 香辛料 ■ 料理用語 あ行 〜 わ行 ■ 調理器具 あ行 〜 わ行 ■ プロフィール ■ リンクについて |
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